Zonnetje door de wolken

Eitjes, mag het ook eens wat anders zijn als een spiegelei of een roerei of ... ? Tot vorig weekend was dit eitje mij ook nog totaal onbekend maar Timo zijn Peet is een wijze man of hij houdt graag van culinaire afwisseling dat kan ook ;) In ieder geval het smaakt heerlijk en ondertussen vond ik het ook in één van mijn kookboeken terug.

Nodig voor 1 persoon:
- een stukje brood (getoast) of een beschuit
- een eitje
- boter
- kaas

Smeer wat boter op een stukje brood/beschuit. Klop het eiwit stijf en lepel/spuit dit erop. Maak een kuiltje en leg hierin de rauwe eierdooier. Werk de zon af met kaas-zonnestralen. Laat de toast 5 minuten in een voorverwarmde oven van 225°C liggen.

Oproep!

Graag wou ik vragen wie er een overheerlijke dressingssaus heeft voor bij de sla?! Ik ben er namelijk dol op maar weet echt niet wat ze er allemaal (durven) in doen. De éné hoor ik over véél peper spreken, de andere over pompelmoessap, ... Ik hoop dat jullie me kunnen verder helpen!