Chocoladecake in 10 minuten!

Soms ben je naar iets op zoek en kan je het maar niet vinden. En soms ontdek je iets wat ver boven alle verwachtingen gaat! Zo was het met dit recept van Tante Hilde. Een overheerlijke cake die super snel klaar is. Test het zelf maar uit als je me niet gelooft ...

Nodig:
- 100g melkchocolade
- 100g fondant chocolade
- 100g suiker
- 100g boter
- 100g zelfrijzende bloem
- 75 ml water
- 3 eieren
- een silicone bakvorm (want deze cake wordt in de micro gemaakt)

Breek de chocolade in stukjes en doe er boter en water bij. Zet dit 2,5 tot 3 minuten in de micro op 600W. Meng alles goed. Roer dan in een tweede kom de bloem, suiker en eieren. Doe de inhoud van beide kommen samen. Roer alles nog eens goed op. En giet het bekomen deeg in de silicone bakvorm. Laat 6 minuten bakken op 750W. Zo leuk om te zien hoe die blinkde kinderoogjes alles vol spanning volgen om daarna gretig toe te happen!

Macaroni met spinazie

Al lang was ik opzoek naar heerlijke macaroni recepten. Hier deed ik dan ook een oproepje. Altijd leuk om zo'n gerecht uit je jeugdjaren waar je steeds heerlijk van smulde zelf te kunnen maken. En vooral om je eigen kinderen er hun buikje mee zien te vullen... Bedankt Huize Steen voor je reactie. Het is een succes!

Nodig voor 4 personen:
- 1 ui, gesnipperd
- 400gr macaroni (hoorntjes voor België)
- 400gr spinazie
- 350gr gehakt
- 50gr hesp
- italiaanse kruiden
- geraspte kaas

Macaroni koken. Ondertussen het gehakt opbakken (best in een wok) als dat gaar is doe je er het gesnipperd uitje bij samen met de hesp. Wanneer de macaroni klaar is mag dat er ook bij. Kruid af met italiaanse kruiden en voeg er de spinazie bij. Laat alles goed opwarmen maar vergeet niet goed te roeren (anders blijft het onderste plakken). Opscheppen en garneren met kaas!