Wafels is toch nog steeds één van mijn favorite baksels! Mijn dozen waren dan ook in een mum van tijd weer leeg vorige week. En nee, ik at ze niet allemaal zelf op. Want normaal vindt ik het steeds heerlijk om de wafels warm te eten maar omdat ik al heel wat beslag geproeft had had ik daar even geen zin in ...
Nodig voor ongeveer 24 wafels:
-250g boter (uit een goud pakje)
-300g suiker
-4 pakjes vanillesuiker
-4 eieren
-1,5dl maisolie
-1,5dl melk
-500g zelfrijzende bloem
Roer de boter samen met de suiker en de vanillesuiker tot 'room'. Voeg de eierdooiers samen met de olie en de melk toe. Roer goed. Zeef er zelfzijzende bloem bij en roer tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en hef ze voorzichtig onder het deeg. Bak de wafels in een goed warm wafelsijzer en dan is het opletten geblazen om ze er tijdig uit te halen! Hmm, die geur ...
Nodig voor ongeveer 24 wafels:
-250g boter (uit een goud pakje)
-300g suiker
-4 pakjes vanillesuiker
-4 eieren
-1,5dl maisolie
-1,5dl melk
-500g zelfrijzende bloem
Roer de boter samen met de suiker en de vanillesuiker tot 'room'. Voeg de eierdooiers samen met de olie en de melk toe. Roer goed. Zeef er zelfzijzende bloem bij en roer tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en hef ze voorzichtig onder het deeg. Bak de wafels in een goed warm wafelsijzer en dan is het opletten geblazen om ze er tijdig uit te halen! Hmm, die geur ...
