Hmm! Nog eens een ander cakeje ...
Nodig voor een ronde vorm van doorsnede 21 cm en hoogte 7 cm:
- 250g zelfrijzend bakmeel
- 250g suiker
- 250g boter
- 1 pakje vanillesuiker
- 4 eieren
- 2-3 zoete appelen, geschild en in schijfjes
- 1 tl kaneel
Laat de boter langzaam smelten. Voeg dan de boter samen met de suiker en eieren in een kom en mix. Daarna voeg je de vanillesuiker en het bakmeel ook toe en mix nogmaals. Schenk dan ongeveer 1/3 in een beboterde vorm. Indien nodig stijk glad met een lepel. Leg dan een mooi laag appelschijfjes op het beslag en bestrooi met een beetje kaneel. Schenk dan de rest van het beslag over de bepoederde appelschijfjes en als finishing touch leg je terug wat appelschijfjes mooi op het beslag met wat kaneel. Doe dan in de oven die voorverwarmt is op 180°C. Indien mogelijk zet hem dan onder in de oven want je zal zien dat hij snel mooi bruin wordt. Anders hou je de cake in het oog en doet er een vel aluminiumfolie over om verbranding te voorkomen. Laat de cake bakken gedurende 1u15.
Nodig voor een ronde vorm van doorsnede 21 cm en hoogte 7 cm:
- 250g zelfrijzend bakmeel
- 250g suiker
- 250g boter
- 1 pakje vanillesuiker
- 4 eieren
- 2-3 zoete appelen, geschild en in schijfjes
- 1 tl kaneel
Laat de boter langzaam smelten. Voeg dan de boter samen met de suiker en eieren in een kom en mix. Daarna voeg je de vanillesuiker en het bakmeel ook toe en mix nogmaals. Schenk dan ongeveer 1/3 in een beboterde vorm. Indien nodig stijk glad met een lepel. Leg dan een mooi laag appelschijfjes op het beslag en bestrooi met een beetje kaneel. Schenk dan de rest van het beslag over de bepoederde appelschijfjes en als finishing touch leg je terug wat appelschijfjes mooi op het beslag met wat kaneel. Doe dan in de oven die voorverwarmt is op 180°C. Indien mogelijk zet hem dan onder in de oven want je zal zien dat hij snel mooi bruin wordt. Anders hou je de cake in het oog en doet er een vel aluminiumfolie over om verbranding te voorkomen. Laat de cake bakken gedurende 1u15.
