Nodig voor 4 personen:
- 2 grote uien
- 200g spek
- aardappeltjes (klein bv kriel)
- veldsla
- 250ml room
- scheutje witte wijn
- 1 blokje rundsboullion
- vetstof
- peper
Stoof de ui, bak het spek in weinig boter en bak de aardappeltjes op in aparte pannen. Voeg dan alles samen en breng op smaak met de room, wijn, boullion en peper. Laat de saus slechts enkele minuten indikken en haal de pan van het vuur. Meng dan de veldsla eronder en dien op.
